高齢化時代の【おもてなしビジネス】〜お茶の出し方〜

【バリアフリーホスピタリティ＆商品開発】 なぜ、高齢者は湯呑みでお茶を出されると困るのか？

大切なお客様が来社。少しご高齢の方です。

厳選した茶葉でお茶を入れ、完璧な笑顔とマナーでお茶をお出しした。

しかし、お客様はお茶を飲まずに帰ってしまった！

何故でしょう？

ただ単に、喉が渇いていなかっただけなのかもしれません。

でも、もしかしたら【湯呑み】が原因かもしれません。

高齢者や障害者は湯呑みが苦手。重いし熱い。

指を十分に広げられず持ちにくい。

それが原因でお茶に手をつけなかったのかもしれません。

これから本格化する「超」高齢化社会。

心身に何らかの障害を抱える人が来社する機会も急増します。

湯呑みの選択ひとつで、せっかくの高級茶葉やマナーも台無し。大切なお客様に嫌な思いをさせては勿体ないです。

こんなときに備えて、お洒落なマグカップを用意しておきましょう。

「取っ手の付いた湯呑みにしましょうか？」

高齢のお客様には、そんな風に声をかければ喜んで頂けます。

お客様に何かをお出しする時に「これは持ちやすいか？」と考えることが、これからの接遇には必要になってきます。

バリアフリーで「おもてなし」。本格化する超高齢化社会において必要なスキルです。

洋風のマグカップに日本茶を入れる。ミスマッチですよね。でも、和風のお洒落なマグカップって今のところ種類が少ないです。

巨大な市場規模を有するシニアマーケットにおいて、殆ど供給ゼロに近い商品です。

「超」高齢化社会では、和風のお洒落なマグカップが必要とされています。

更には、色々な物に「取っ手をつける」という配慮が必要になります。

湯呑みという商品は巷に溢れ、他社製品と差別化するのは困難です。

しかし、上記のとおり「和風柄の湯呑み」は、まだ数が少ないです。なので、和風柄のラインナップを揃えて提供すれば、多くの高齢者に喜ばれ支持されます。まさにブルーオーシャン市場です。

高齢者が多く集まる高齢者デイサービスでもマグカップは人気。

「湯呑みは持ちづらい。マグカップにして。」そう希望する高齢者は多いです。

私は、特に障害はなく、健康で手のチカラも人並みにあります。

でも実は、私も湯呑みが苦手です。その理由は高齢者と同じ。熱いし、重いし、持ちにくいからです。取っ手の付いた湯呑みでお茶を出してもらえると、やっぱりラクです。

健常者であっても「湯呑みは持ちづらいなぁ。飲みづらいなぁ。」とストレスを感じている人は多いです。

バリアフリーは健常者の暮らしもラクにするのです。

手にチカラが入らない高齢者や障害者は湯呑みが苦手。

少し想像力を働かせれば分かることです。でも、実はそれが難しい。

「お茶を出す時は湯呑みを使う」という【固定観念の罠】があるから。

高齢者や障害者の独自の視点は、固定観念の罠を打ち破る意外なことを教えてくれます。それが新しい商品・サービス開発のヒントになるのです。