ホスピタリティー

【バリアフリーホスピタリティ　〜トイレ編〜】 記事の概要 ・最近のお洒落なトイレをバリアフリー目線で見直すと、意外な欠点が浮かび上がり、そこから高齢者や障害者をゲストにお迎えする際の注意点が分かってくる。 ・トイレは非常にナイーブな場所なの...

【バリアフリーホスピタリティ　〜声かけ編〜】 記事の概要 ・「少々お待ちください」…この声掛けを高齢者や障害者が持つバリアフリー目線で見直すと、意外な注意点が浮かび上がる。 ・その注意点とは？ ・高齢化社会においては、そのような点に配慮した...

【バリアフリーホスピタリティ　〜スロープ編〜】 記事の概要 ・「バリアフリー」＝「スロープの設置」と考える人は多い。 ・しかし、他にも色々な手段があり、アイデア次第で安価てすぐに実施できるバリアフリーが存在する。 ・安価ですぐに実施できるバ...

【バリアフリーホスピタリティ　〜ミルク編〜】 記事の概要 ・コーヒー用のミルクをバリアフリー目線で見直すと、１つの不都合が生じる。 ・その不都合とは何か？ ・高齢化社会に適したミルクの在り方について考察します。 お客様が来社。厳選した高級豆...

【バリアフリーホスピタリティ　〜味噌汁・お椀編〜】 記事の概要 ・味噌汁などを入れるお椀。これをバリアフリー目線で見直すと、意外な欠点が浮かび上がり、そこから新しいアイデアが生まれる。 ・その欠点とは？　そのアイデアとは？ ・超高齢化社会に...

【バリアフリーホスピタリティ　〜レストランの注文編〜】 記事の概要 ・レストランの注文方法をバリアフリー目線で見直すと、意外な欠点が浮かび上がり、そこから高齢化社会で必要とされる「おもてなし術」が導かれる。 ・その欠点とは？　そのおもてなし...

【バリアフリー商品開発支援　〜バラン編〜】 記事の概要 ・お弁当などに入っているバランをバリアフリー目線で見直すと、意外な欠点が浮かび上がり、そこから新しいアイデアが生まれる。 ・その欠点とは？　そのアイデアとは？ ・超高齢化社会において必...

【バリアフリーホスピタリティ　〜応接室のソファー編〜】 記事の概要 ・応接室に置いてあるソファー。これをバリアフリー目線で見直すと、意外な欠点が浮かび上がり、そこから新しい「おもてなし術」が生まれる。 ・その欠点とは？　そのおもてなし術とは...

【バリアフリーホスピタリティ　〜パスタ編〜】 記事の概要 ・パスタを高齢者目線（バリアフリー目線）で見直すと、意外な欠点が浮かび上がり、そこから新しいアイデアが生まれる。 ・その欠点とは？　そのアイデアとは？ ・超高齢化社会において必要な「...

【バリアフリーホスピタリティ　〜湯呑み編〜】 記事の概要 ・湯呑みをバリアフリー目線で見直せば、意外な欠点が浮かび上がり、そこから高齢化時代にふさわしい「おもてなし術」が生まれる。 ・その欠点とは？　そのおもてなし術とは？ ・高齢化社会にふ...